|
K?fte Met Yoghurt-muntsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gr rundergehakt
1 kleine ui of 2 sjalotjes, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
50 gr witbroodkruim
zout en versgemalen peper
1/2 tl gemalen komijn (djinten)
mespunt cayennepeper
2 el olijfolie
Voor de yoghurt-muntsaus:
200 ml volle yoghurt
2 teentjes knoflook, geperst
1 el gehakte munt (vers of diepvries)
mespunt paprikapoeder
Voorbereiding: Meng het gehakt met de ui, knoflook, witbroodkruim en de specerijen. Vorm er frikadellen van circa 6 cm lang en 3 cm dik van. Meng de ingrediënten voor de saus.
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie en bak de kofte in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar.
|
|
|